Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/in | Schmidkunz, Heinz |
|---|---|
| Titel | Das gesunde Gemüse, Obst und die guten Kräuter und Gewürze. |
| Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 53 (2004) 4, S. 2-7 |
| Beigaben | Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0177-9516; 1617-5638 |
| Schlagwörter | Sachinformation; Unterrichtsmaterial; Gemüse; Obst; Wein; Biochemie; Chemie; Toxin; Toxischer Schadstoff; Inhaltsstoff; Naturwissenschaften; Tee |
| Abstract | Seit dem Entstehen des Menschen waren diese gezwungen, sich mit dem zu ernähren, was die Natur ihnen angeboten hat. Bis heute nehmen Pflanzen in der Ernährung einen erheblichen Anteil ein. Pflanzen aber wachsen und gedeihen, um sich zu schützen und um ihr Leben zu erhalten. Dazu werden auch Substanzen erzeugt, die für den Menschen in irgeneiner Weise toxisch wirken. In diesem Beitrag werden an typischen Beispielen Stoffe aufgezeigt, die für den Menschen toxisch sind. Außerdem wird die Wirkungsweise solcher Verbindungen dargestellt, soweit das bis heute bekannt ist. (Orig.). |
| Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
| Update | 2005_(CD) |
Literaturbeschaffung und Bestandsnachweise in Bibliotheken prüfen
Permalink als QR-Code
Inhalt auf sozialen Plattformen teilen (nur vorhanden, wenn Javascript eingeschaltet ist)
Teile diese Seite:
