Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Pakroppa, Werner |
---|---|
Titel | Fanta-stisch. Ein Beta-Carotin-Projekt. |
Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 53 (2004) 4, S. 11-13 |
Beigaben | Abbildungen |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0177-9516; 1617-5638 |
Schlagwörter | Eigenschaft; Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Unterrichtsmaterial; Biochemie; Chemie; Chemieunterricht; Farbstoff; Zusatzstoff; Inhaltsstoff; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Licht; Getränk; Wirkung |
Abstract | Es wird ein prämierter Wettbewerbsbeitrag zur Untersuchung von Beta-Carotin in Lebensmitteln am Beispiel von Erfrischungsgetränken vorgestellt. Dabei werden Experimente zur Verteilung des Farbstoffes im Getränk beschrieben und die Lichtempfindlichkeit näher untersucht. (Orig.). |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 2005_(CD) |