Berichte über die ernährungswissenschaftlichen Kolloquien, Sommersemester 1995.

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Titel	Berichte über die ernährungswissenschaftlichen Kolloquien, Sommersemester 1995.
Quelle	In: Die Ernährung, 19 (1995) 9, 7 S.Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0250-1554
Schlagwörter	Fachdidaktik; Ernährungserziehung; Ernährungswissenschaft; Erwachsenenbildung; Bericht; Kolloquium; Vortragsreihe; Wien
Abstract	Der Beitrag gibt eine Kurzdarstellung der einzelnen Vorträge, die im Rahmen der ernährungswissenschaftlichen Kolloquien des Institutes für Ernährungswissenschaften in Wien im Sommersemester 1995 gehalten wurden. Referiert wurde zu folgenden Themen: Bedeutung von Fett in der klinischen Ernährung, Einfluss von Ernährungsfaktoren auf die Tumorgenese, Proteinverwertung und Bioverfügbarkeit von Aminosäuren, Bedeutung von Glutamin in der klinischen Ernährung, Neuere Aspekte der lipidlöslichen Thiaminderivate, Bioverfügbarkeit von Nährstoffen, Hämproteine und antioxidativ wirkende Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, Trans-Fettsäuren in Lebensmitteln, Ergebnisse der Niedersachsen-Studie - Krankenhauskost: Ernährungsphysiologische Qualität der Standardkost.
Erfasst von	Bundesstaatliche Pädagogische Bibliothek beim Landesschulrat für Niederösterreich, St. Pölten
Update	2000_(CD)

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