Interkulturelle Werkstattarbeit an der Universität Dortmund. Teil 3: Interkulturelle Kommunikation über "Küchenkulturen".

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Autor/in	Glumpler, Edith
Titel	Interkulturelle Werkstattarbeit an der Universität Dortmund. Teil 3: Interkulturelle Kommunikation über "Küchenkulturen".
Quelle	In: Sachunterricht und Mathematik in der Primarstufe, 23 (1995) 8, S. 372-377Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0170-0944; 0342-7404
Schlagwörter	Grundschule; Lehrer; Lehrerausbildung; Interkulturelle Bildung; Projektmethode; Ernährung; Seminar
Abstract	Ein Lehrversuch zum Thema "Gesundes Pausenfrühstück", bei dem die von ausländischen Kindern mitgebrachten Nahrungsmittel nicht zugeordnet werden konnten, löste das Werkstattprojekt "Küchenkultur" aus. Während der Erarbeitung ihrer Seminararbeit nehmen die Lehrerstudenten Kontakt zu ausländischen "Küchenexperten" auf, kochen mit ihnen gemeinsam, lernen die Biographie ihrer "Experten" kennen und entwickeln das Bewußtsein, daß es kein deutsches/westeuropäisches Monopol für "richtige" Ernährung gibt. Die Studenten entwickeln Vorschläge für die Förderung interkulturellen Lernens im Rahmen von "Küchen-Projekten" mit Grundschulkindern. Der Aufsatz enthält Auszüge aus Seminararbeiten. (BIL).
Erfasst von	Berliner Landesinstitut für Schule und Medien
Update	1997_(CD)

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