Alles Essig? Nein - aber einige Aspekte.

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Autor/in	Lemke, Ralf
Titel	Alles Essig? Nein - aber einige Aspekte.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 49 (2000) 6, S. 39-42Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 0342-8745
Schlagwörter	Sachinformation; Chemie; Essig; Organische Chemie; Organische Säure; Naturwissenschaften; Herstellung; Altertum; Anwendung; Verwendung
Abstract	Essig dient heute fast nur noch als Zusatz zu Speisen und Konserven. Über frühere Verwendungen und die Herstellung seit dem Altertum wird berichtet. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2001_(CD)

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