Brauchen wir Erdbeeren im Winter? Plädoyer für eine umweltbewusste Ernährung.

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Autor/in	Bruckert, Ingeborg
Titel	Brauchen wir Erdbeeren im Winter? Plädoyer für eine umweltbewusste Ernährung.
Quelle	In: HTW-Praxis, 54 (2002) 7-8, S. 5-6Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0942-0053
Schlagwörter	Ernährung; Jahreszeit; Werbung; Fast Food; Sachinformation; Jahreszeit; Ernährung; Werbung; Wirtschaftskunde; Fast Food
Abstract	Nahrungsmittel aus aller Welt sind bei uns so selbstverständlich wie Äpfel und Schweinebraten - und dies zu jeder Jahreszeit. Kühlketten, moderne Haltbarkeitsmethoden und Verkehrsmittel machen es möglich. Was spricht für die globale Küche, was für die regionale, die je nach Jahreszeit einheimische Produkte bietet? (Orig.).
Erfasst von	Berliner Landesinstitut für Schule und Medien
Update	2003_(CD)

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