Tomatenketchup. Ein beliebtes Produkt aus chemisch-analytischer Sicht.

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Autor/inn/en	Pfeifer, Peter; Saalfrank, Alexandra
Titel	Tomatenketchup. Ein beliebtes Produkt aus chemisch-analytischer Sicht.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 13 (2002) 69, S. 18-21Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Chemie; Chemieunterricht; Farbstoff; Nachweis; Säure; Zucker; Inhaltsstoff; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Analyse
Abstract	Tomatenketchup ist nicht nur bei Kindern, sondern auch bei vielen Erwachsenen sehr beliebt. Das Produkt kann daher problemlos in den Fragehorizont der Schülerinnen und Schüler gerückt werden und die Motivation der Lerngruppe, die Inhaltsstoffe des Ketchups zu analysieren, wird groß sein. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2003_(CD)

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