Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Pfeifer, Peter; Saalfrank, Alexandra |
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Titel | Tomatenketchup. Ein beliebtes Produkt aus chemisch-analytischer Sicht. |
Quelle | In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 13 (2002) 69, S. 18-21Infoseite zur Zeitschrift |
Beigaben | Abbildungen |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0946-2139 |
Schlagwörter | Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Chemie; Chemieunterricht; Farbstoff; Nachweis; Säure; Zucker; Inhaltsstoff; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Analyse |
Abstract | Tomatenketchup ist nicht nur bei Kindern, sondern auch bei vielen Erwachsenen sehr beliebt. Das Produkt kann daher problemlos in den Fragehorizont der Schülerinnen und Schüler gerückt werden und die Motivation der Lerngruppe, die Inhaltsstoffe des Ketchups zu analysieren, wird groß sein. (Orig.). |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 2003_(CD) |