Zur Behandlung der Milchsäure im Chemieunterricht.

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Autor/in	Dietrich, V.
Titel	Zur Behandlung der Milchsäure im Chemieunterricht.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 48 (1999) 7, S. 6-11Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 0342-8745
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Milchsäure; Molekülstruktur; Chemie; Chemieunterricht; Chemische Reaktion; Organische Chemie; Organische Säure; Oxidation; Säure; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Herstellung; Anwendung
Abstract	Milchsäure wird als wichtige Hydroxycarbonsäure vorgestellt. Da sie recht kurz nur im Chemieunterricht behandelt wird, werden den Lehrkräften zusammenfassend wichtige Daten über die Milchsäure zur Verfügung gestellt. Der Molekülbau wird erläutert und die traditionelle Bezeichnung der Enatiomeren der moderen Bezeichnung gegenübergestellt. Wichtige Reaktionen mit entsprechenden Reaktionsgleichungen werden angeführt und durch einen experimentellen Teil mit 9 Vorschriften für mögliche Schülerexperimente ergänzt. Übersichtlich und konzentriert zum Einsatz im Chemieunterricht werden weiterhin die Herstellung bzw. Gewinnung und die Verwendung von Milchsäure und ihrer Salze. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2001_(CD)

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