Die Sojabohne. Eine asiatische Leguminose erobert die Welt.

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Autor/in	Trueb, Lucien F.
Titel	Die Sojabohne. Eine asiatische Leguminose erobert die Welt.
Quelle	In: Naturwissenschaftliche Rundschau, 52 (1999) 8, S. 301-305Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0028-1050
Schlagwörter	Sachinformation; Biologie; Botanik; Pflanze; Pflanzenzucht; Sojabohne; Naturwissenschaften
Abstract	Der Autor erläutert die Bedeutung der Sojabohne für die Ernährung des Menschen. Es werden Nahrungsmittel aus Soja sowie deren Herstellung vorgestellt. Es werden auch industrielle Anwendungsbereiche von Produkten aus Soja wie z. B. Farben und Lacke erörtert.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2000_(CD)

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