Jamaika-Rum und Knolle-Brandy. Ein Streifzug durch die Chemie und Geschichte des Rums.

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Autor/in	Kehren, Wolfgang
Titel	Jamaika-Rum und Knolle-Brandy. Ein Streifzug durch die Chemie und Geschichte des Rums.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 10 (1999) 51, S. 20-23Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Gärung; Alkohol; Chemie; Chemieunterricht; Destillieren; Organische Chemie; Geschichte (Histor); Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Herstellung; Konzeption
Abstract	Die für den Diffenzierungsbereich der Sekundarstufe I (Jahrgangsst. 9/10) fachübergreifend konzipierten Unterrichtsbausteine zeigen Möglichkeiten, chemische Aspekte der Rumherstellung (Gewinnung und Qualitätskontrolle) mit historischen (Rum-Ersatzprodukte, Geschichte des Zuckerrohranbaus) zu verknüpfen. Außerdem wird auf die Bedeutung des Alkohols aus Zuckerrohr als nachwachsender Energieträger eingegangen. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2000_(CD)

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