Moderne Biersorten.

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Autor/inn/en	Küst, Armin; Wagner, Walter
Titel	Moderne Biersorten.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 10 (1999) 49, S. 33-37Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Alkohol; Bier; Chemie; Chemieunterricht; Genussmittel; Modellversuch; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Technologie; Getränk; Verfahren; Verminderung
Abstract	Alkoholfreies Bier und ligth-Biersorten haben einen nennenswerten Marktanteil behauptet. Der Beitrag stellt einige technische Herstellungsverfahren mit Produktionsbeispielen vor und enthält eine Vorschrift, nach der in der Schule einem handelsüblichen Bier Alkohol entzogen werden kann. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2000_(CD)

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