Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Höner, Kerstin; Wenck, Helmut |
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Titel | Enzyme - Eigenschaften und Anwendungen. |
Quelle | In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 8 (45) (1997) 39, S. 22-26, 31Infoseite zur Zeitschrift |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0946-2139 |
Schlagwörter | Sekundarbereich; Sachinformation; Blut; Enzym; Enzymimmobilisierung; Enzymproduktion; Glucose; Chemieunterricht; Experimentieranleitung; Katalyse |
Abstract | Die beiden wichtigsten Grundeigenschaften von Enzymen sind ihre Aktivität und Spezifität. Viele Anwendungen von Enzymen wie z. B. der Einsatz für biotechnologische Produktionszwecke, für die Entsorgung von Abfällen und für analytische Bestimmungen beruhen auf diesen Prinzipien. Geeignete Schul-Experimente zur Anwendung von Enzymen werden vorgestellt. (Verlag). |
Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
Update | 1998_(CD) |