Zuckertenside - ein faszinierendes Thema für den Chemieunterricht.

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Autor/inn/en	Büttner, Monika; Wagner, Günter
Titel	Zuckertenside - ein faszinierendes Thema für den Chemieunterricht.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 8 (45) (1997) 39, S. 46-50Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Chemieunterricht; Zucker; Tensid; Waschmittel; Glucose; Inhaltsstoff; Nachwachsender Rohstoff; Sachinformation; Fettsäure; Glucose; Nachwachsender Rohstoff; Tensid; Chemieunterricht; Dünnschichtchromatografie; Experimentieranleitung; Waschmittel; Zucker; Inhaltsstoff
Abstract	Seit 1992 findet man zunehmend in Wasch- und Reinigungsmitteln eine neue Tensidgeneration, die Alkylpolyglucoside (APG) aus der Gruppe der Zuckertenside. Zuckertenside gelten als besonders umweltverträglich. Sie sind leicht und vollständig biologisch abbaubar, auch unter anaeroben Bedingungen, und werden vollständig aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Die Eigenschaften der Alkylpolyglucoside werden beschrieben. Neue Experimente für den Chemieunterricht werden vorgestellt, die es ermöglichen, Zuckertenside in Wasch- und Reinigungsmitteln zu analysieren und mit Hilfe von Zuckertensiden Reinigungsmittel selbst herzustellen. (Verlag).
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1998_(CD)

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