Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/inn/en | Grammel, Detmar; Holzendorf, Ulf; Tornieporth, Gerda |
|---|---|
| Titel | Mehrdimensionale Betrachtungsweise und integrative Arbeitslehre. Arbeitsgruppe Vom Getreide zum Brot. |
| Quelle | In: Arbeit und Technik in der Schule, 7 (1996) 10, S. 371-375 |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0863-4424 |
| Schlagwörter | Forschung und Entwicklung; Vergleich; Arbeitslehre; Backen; Forschung und Entwicklung; Handwerksbetrieb; Industriebetrieb; Modellbau; Produktion; Windmühle; Getreide; Betriebserkundung; Institut; Mehrperspektivischer Unterricht; Substitution; Vergleich; Mehrperspektivischer Unterricht; Arbeitslehre; Getreide; Substitution; Windmühle; Backen; Backwarenbetrieb; Betriebserkundung; Modellbau; Fachtagung; Institut; Produktion; Produktionsbedingungen; Handwerksbetrieb; Industriebetrieb |
| Abstract | Die Arbeitsgruppe "Vom Getreide zum Brot" der GATWU-Fachtagung folgte dem Ansatz der Tagung, die integrative Arbeitslehre zu konkretisieren. Sie zeigt anhand von Beispielen auf, wie die bisher eindimensional ausgerichteten Problem- und Sachfelder Getreide, Mühlen und Brot (Betrachtung entweder nur aus der Sicht der Technik, der Hauswirtschaft oder der Wirtschaft) zu einer mehrdimensionalen Betrachtungsweise zusammengeführt werden können. Die Beispiele "Vergleich der Produktion von Backwaren in handwerklichen, mittelständischen und industriellen Betrieben - Beispiel einer Erkundungsauswertung", "Bau von Windmühlenmodellen" und "Betriebserkundung im Institut für Getreideverarbeitung" werden näher ausgeführt. (BIL/Kr). |
| Erfasst von | Berliner Landesinstitut für Schule und Medien |
| Update | 1998_(CD) |
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