Bioactivity of vitamins A and E affected by selected factors. Die Bioaktivität der Vitamine A und E in Zusammenwirkung mit gegebenen Faktoren.

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Autor/inn/en	Berger, Stanislaw; Gronowska-Senger, Anna; Cwiek-Ludwicka, Kazimiera
Titel	Bioactivity of vitamins A and E affected by selected factors. Die Bioaktivität der Vitamine A und E in Zusammenwirkung mit gegebenen Faktoren.
Quelle	In: Die Ernährung, 18 (1994) 6, 4 S.Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0250-1554
Schlagwörter	Fachdidaktik; Vitamin; Gesundheitserziehung; Medizin; Ernährungswissenschaft; Erwachsenenbildung; Forschungsbericht
Abstract	Anläßlich des Internationalen Ernährungskongresses 1993 in Adelaide fand das Symposium "Antinutrients" statt. In diesem Rahmen wurde eine Arbeit zur Bioaktivität der Vitamine A und E vorgestellt. Die ernährungsmäßig relevante Bioaktivität dieser Vitamine (sowie anderer Nährstoffe) könnte als das Resultat des Zusammenwirkens innerer und äußerer Faktoren definiert und im Körper als biochemischer, physiologischer, funktioneller, klinischer oder anatomischer Vorgang gemessen werden, der sowohl auf molekularer undzellulärer als auch auf der Ebene des Gewebes und des gesamten Organismus wirksam ist. Der Beitrag beleuchtet einige Aspekte der Bioaktivität der Vitamine A und E.
Erfasst von	Bundesstaatliche Pädagogische Bibliothek beim Landesschulrat für Niederösterreich, St. Pölten
Update	2000_(CD)

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