Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Sauberlich, Howerde E. |
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Titel | Antagonists of Folate - Their Biochemical and Clinical Importance. Folsäureantagonisten - ihre biochemische und klinische Bedeutung. |
Quelle | In: Die Ernährung, 18 (1994) 5, 4 S. |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0250-1554 |
Schlagwörter | Fachdidaktik; Biochemie; Gesundheitserziehung; Medizin; Ernährungswissenschaft; Erwachsenenbildung; Forschungsbericht |
Abstract | Anläßlich des Internationalen Ernährungskongresses 1993 in Adelaide fand das Symposium "Antinutrients" statt. In diesem Rahmen wurde eine Studie zur biochemischen und klinischen Bedeutung der Folsäureantagonisten vorgestellt. Vitaminantagonisten, die ursprünglich als schädlich angesehen wurden, haben mittlerweile wichtige Funktionen in der Medizin. Dies trifft besonders auch auf die Folsäure zu. |
Erfasst von | Bundesstaatliche Pädagogische Bibliothek beim Landesschulrat für Niederösterreich, St. Pölten |
Update | 2000_(CD) |