Der Weg der alkoholischen Gaerung.

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Autor/inn/en	Hilgers, Uwe; Sommerfeld, Herbert
Titel	Der Weg der alkoholischen Gaerung.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 43 (1994) 5, S. 25-28Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter	Alkohol; Biologieunterricht; Experiment; Physiologie; Schuljahr 11; Schuljahr 12; Schuljahr 13; Stoffwechsel; Ethanol; Gärung; Schuljahr 11; Schuljahr 12; Schuljahr 13; Sekundarstufe II; Experiment; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Gärung; Alkohol; Ethanol; Stoffwechsel; Physiologie
Abstract	"Es wird eine experimentelle Unterrichtseinheit zur Aufklaerung des Weges der alkoholischen Gaerung im Sinne des forschend-entwickelnden Verfahrens betrieben. Hierzu werden zunaechst zwei denkbare Wege der alkoholischen Gaerung aufgezeigt und anschliessend Experimente vorgestellt, die sich zur Verifikation des einen und zur Falsifikation des anderen Weges eignen. Saemtliche Experimente lassen sich in Schuelversuchen durchfuehren. " (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1996_(CD)

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