Die Berufsausbildung im Gastgewerbe.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Wrobbel, Christiane
Titel	Die Berufsausbildung im Gastgewerbe.
Quelle	Wiesbaden: Forkel (1989), 128 S.Verfügbarkeit
Reihe	Schriftenreihe Aktuelles Reiserecht. 01
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
ISBN	3-7719-6383-4
Schlagwörter	Recht; Berufsausbildung; Berufsbildung; Ausbildungsordnung; Ausbildungsverhältnis; Gastronomie; Arbeitgeber; Auszubildender
Abstract	Forschungsmethode: anwendungsorientiert, Politikberatung. "Die Arbeit stellt das Berufsausbildungsverhaeltnis im Gastgewerbe durch das Berufsbildungsgesetz (BBiG) und durch die 'Verordnung ueber die Berufsbildung im Gastgewerbe' dar. Die Gliederung des Buches orientiert sich an dem Aufbau des Berufsbildungsgesetzes. Die einzelnen Gliederungspunkte beschaeftigen sich zunaechst mit den Rahmenbedingungen eines Berufsausbildungsverhaeltnisses, um dann auf die Berufsausbildung als besonderen Arbeitsvertrag, in diesem Fall zwischen Arbeitgeber und Auszubildendem, einzugehen. Der konkrete Bezug zum Ausbildungsverhaeltnis im Gastgewerbe erfolgt dann in den jeweiligen Gliederungspunkten durch die 'Verordnung der Berufsausbildung im Gastgewerbe'." (Autorenreferat).
Erfasst von	Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung, Nürnberg
Update	1996_(CD)

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