Kultivierung des Austernpilzes (Pleurotus ostreatus) im Biolgieunterricht.

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Autor/in	Reiss, Juergen
Titel	Kultivierung des Austernpilzes (Pleurotus ostreatus) im Biolgieunterricht.
Quelle	In: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 40 (1987) 8, S. 486-491Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0025-5866
Schlagwörter	Umwelteinfluss; Experiment; Fotografie; Unterrichtsmaterial; Biologie; Botanik; Pflanzenzucht; Pilz; Ökologie; Grafische Darstellung; Wachstum
Abstract	Die Kultivierung von Speisepilzen wird neuerdings in zunehmendem Masse Hobbygaertnern empfohlen; erforderliches Zubehoer, wie Pilzbeet, Wachstumssubstrate u.a., ist im Handel erhaeltlich. In dem vorliegenden Beitrag wird ausfuehrlich beschrieben, wie ein besonders leicht kultivierbarer Pilz, der Austernpilz, im Biologieunterricht ohne grossen technischen Aufwand im Pilzbeet gezuechtet werden kann. Detailliert erlaeutert sind die Kulturbedingungen des Austernpilzes - Substrat und Wachstumsbedingungen -, die Vorbehandlung und Beimpfung der Substrate, der Einfluss der Umweltbedingungen auf das Wachstum der Pilze und die Kultur im Pilzbeet. Untersuchungsmoeglichkeiten der Fruchtkoerper des Austernpilzes sind skizziert. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Kultivierung des Austernpilzes (Pleurotus ostreatus) im Biologieunterricht.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)

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