Demonstrationsversuch zur grosstechnischen Alkoholproduktion durch kontinuierliche Gaerung.

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Autor/in	Hallstein, Hartmut
Titel	Demonstrationsversuch zur grosstechnischen Alkoholproduktion durch kontinuierliche Gaerung.
Quelle	In: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 38 (1985) 5, S. 287-293Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0025-5866
Schlagwörter	Biochemie; Biologieunterricht; Experiment; Technologie; Energieerzeugung; Gärung; Experiment; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Gärung; Alkanol; Biochemie; Experimentieranleitung; Alternative Energie; Bauanleitung; Technologie; Energieerzeugung
Abstract	Es wird auf die wiedererlangte Bedeutung von Gaerungsalkohol hingewiesen. Im Gegensatz zu frueheren diskontinuierlichen Gaerprozessen werden heute grosstechnisch kontinuierliche Methoden mit oszillierenden aeroben und anaeroben Bedingungen angewendet. Es wird ausfuehrlich ein Demonstrationsversuch fuer die kontinuierliche Gaerung, insbesondere der Aufbau des Fermenters und der Ansatz der Maische, beschrieben. Eine Geraete- und Chemikalien- Liste sowie eine Skizze ergaenzen den Text. Ebenso werden Analyseverfahren zur Kontrolle der Vergaerung beschrieben. Abschliessend wird die Energiegewinnung durch Gaeralkohol kritisch betrachtet. Unterrichtsgegenstand: Alkanol:Gaerung.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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