Vom Korn zum Brot.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Backhausz, Sylvia
Titel	Vom Korn zum Brot.
Quelle	In: Sonderschulmagazin, 6 (1984) 12, S. 17-20Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0724-5564; 0941-5017
Schlagwörter	Unterrichtsentwurf; Arbeitsblatt; Arbeitstransparent; Fotografie; Unterrichtsmaterial; Brot; Sachunterricht; Bäckerhandwerk; Sonderschule; Lernbehinderter
Abstract	Das Thema Brot/Backen hat einen unmittelbaren Bezug zur alltaeglichen Erfahrungswelt der Schueler. Diese Erfahrungen sollen im Unterricht systematisiert und vertieft werden. Die Unterrichtssequenz hat u. a. die Lernziele: Vorhandenes Vorwissen vom Backen und Backerzeugnissen aktivieren und verbalisieren, den Handlungsablauf des Brotbackens nachvollziehen, eigentaetiges Brotbacken mit Brotbacken in der Fabrik vergleichen, Maschinen der Brotfabrik benennen, 3 verschiedene Brotsorten unterscheiden, den Weg vom Korn zum Brot benennen. Als Lernhilfen dienen u. a. diverse Arbeitsblaetter und Folien (kopierfaehig), Wortkarten, Backzutaten, Geraete, Backwaren, Dia-Serien. Der Unterrichtsverlauf wird skizziert. Gruppenarbeit ist vorgesehen Unterrichtsgegenstand: Das Backen und die Backerzeugnisse.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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