Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Zimmermann, Evamarie; Schneider, Volker |
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Titel | Bierbrauen im Unterricht. |
Quelle | In: Naturwissenschaften im Unterricht. Biologie, 31 (1983) 10, S. 351-359 |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0342-5487 |
Schlagwörter | Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Tafelbild; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Gärung; Hefe; Bier; Experimentieranleitung; Bauanleitung |
Abstract | Unterrichtsplanung mit folgenden thematischen Aspekten: Wir untersuchen ein Lebewesen - die Hefe (Mikroskopieren von Hefezellen); Die Hefezelle lebt - die Gaerung (Experiment: Verlauf der alkoholischen Gaerung und Nachweis der Kohlendioxidentwicklung); Wir benutzen die Hefe zur Bierherstellung; Die Bierbereitung in der Schule; Vorbereitung eines Besuchs in einer Brauerei und Brauereibesuch. Unterrichtsgegenstand: Bierherstellung. |
Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
Update | 1996_(CD) |