Vom Korn zum Brot. Wir informieren uns ueber das Backen.

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Autor/in	Wiellem, Ursula
Titel	Vom Korn zum Brot. Wir informieren uns ueber das Backen.
Quelle	In: Lehrer-Journal, 51 (1983) 6, S. 253-256Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0722-8600
Schlagwörter	Interview; Schuljahr 03; Exkursion; Primarbereich; Lernen; Anschauungsunterricht; Handlungsorientierung; Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Brot; Sachunterricht; Bäckerhandwerk; Landwirt
Abstract	Skizze einer Unterrichtseinheit mit handlungsbezogener didaktischer Perspektive. Thema ist der bekannte Gegenstand des Verarbeitungsprozesses 'Vom Korn zum Brot'. Zwei Exkursionen - zuerst zu einem Bauern, dann zu einem Baecker - dienen der Informations- und Materialbeschaffung. Beide Exkursionen fuehren zu eigenen entsprechenden Unternehmungen: Nach dem Besuch beim Bauern saeen und mahlen die Kinder Getreidekoerner; nach dem Besuch beim Baecker backen sie selber Brot. Der didaktische Akzent wird seitens der Verfasserin auf die Technik der Informationsbeschaffung gelegt. Interwiews mit Hilfe des Kassettenrecorders werden sorgfaeltig vorbereitet und die jeweils gewonnenen Erkenntnisse/ Ergebnisse in Form von Wandzeitungen festgehalten. Unterrichtsgegenstand: Aus Korn wird Brot.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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