Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Gemballa-Witych, Kathrin |
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Titel | Didaktisch intendierte Forschung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. |
Quelle | In: Haushalt in Bildung & Forschung, 3 (2014) 1, S. 3-21
PDF als Volltext (1); PDF als Volltext (2) |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 2193-8806; 2196-1662 |
DOI | 10.3224/hibifo.v3i1.15558 |
URN | urn:nbn:de:0111-pedocs-204079 |
Schlagwörter | Forschung; Historische Bildungsforschung; Didaktik; Berufsbildung; Berufswissenschaft; Berufsforschung; Berufspädagogik; Ernährung und Hauswirtschaft; Arbeitsprozess |
Abstract | Das Wissen über Arbeitsinhalte, -prozesse, -methoden und den Wandel der Berufsarbeit nimmt einen wichtigen Stellenwert für das didaktische Arbeiten ein. Die berufswissenschaftliche Forschung bietet hierzu wichtige Erkenntnisse. Mit diesem Beitrag wird ein Einblick in bereits vorliegende Forschungen zum Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft gegeben, mit dem Ziel, Ansätze zu einer Strukturierung zu liefern. (DIPF/Orig.). |
Erfasst von | DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main |
Update | 2021/1 |