Experimente im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Ein Konzept für die berufliche Lehramtsausbildung.

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Autor/inn/en	Bordewick-Dell, Ursula; Kastrup, Julia; Nölle-Krug, Marie
Titel	Experimente im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Ein Konzept für die berufliche Lehramtsausbildung.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 7 (2018) 1, S. 38-53 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v7i1.03
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-190726
Schlagwörter	Lehramtsstudiengang; Lehrerausbildung; Lehr-Lern-Prozess; Experiment; Berufsbildung; Berufspädagogik; Berufsfeld; Ernährung und Hauswirtschaft; Fachhochschule; Hochschullehre; Ökotrophologie; Hochschulseminar; Deutschland; Münster (Westf)
Abstract	Der Beitrag bietet einen Einblick in die Lehr- und Lernmethode der Experimente im Unterricht und die Relevanz des Experimentierens für das Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Erste Ansätze für eine stärkere Verankerung von Experimenten in der Lehre bietet das Seminarkonzept "Ernährungswissenschaftliche Schulversuche" für den Studiengang Lehramt an Berufskollegs der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Fachhochschule Münster. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2020/3

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