Fach- und Berufssprachenvermittlung im Berufsfeld "Ernährung und Hauswirtschaft".

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Terrasi-Haufe, Elisabetta; Miesera, Susanne
Titel	Fach- und Berufssprachenvermittlung im Berufsfeld "Ernährung und Hauswirtschaft".
Quelle	In: Berufsbildung in Wissenschaft und Praxis, 45 (2016) 6, S. 19-23Infoseite zur Zeitschrift PDF als Volltext kostenfreie Datei Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-4515
Schlagwörter	Handlungskompetenz; Berufsausbildung; Fachsprache; Handlungskompetenz; Berufsanforderung; Hauswirtschafter; Sprachförderung; Sprachförderung; Berufsausbildung; Berufsanforderung; Hauswirtschafter; Fachsprache
Abstract	"Die im Beruf geforderten Sprachkompetenzen variieren mit den jeweiligen Aufgaben und Tätigkeiten. Doch wie lassen sie sich berufsspezifisch identifizieren und im Rahmen der Ausbildung vermitteln und fördern? Im Beitrag wird am Beispiel des Ausbildungsberufs "Hauswirtschafter/-in" aufgezeigt, wie ausgehend von den fachlichen und (fach-)sprachlichen Kompetenzen, die im Ausbildungsrahmenplan und im Rahmenlehrplan festgelegt sind, Fach- und Berufssprache im schulischen Unterricht handlungsorientiert und differenziert vermittelt werden können." (Autorenreferat; BIBB-Doku).
Erfasst von	Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn
Update	2017/3

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