Wann flockt die Milch im Kaffee? Mit "Mysteries" zu differenziertem Forschenden Lernen im Chemieunterricht.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Abels, Simone; Puddu, Sandra; Lembens, Anja
Titel	Wann flockt die Milch im Kaffee? Mit "Mysteries" zu differenziertem Forschenden Lernen im Chemieunterricht.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 24 (2014) 142, S. 37-41Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Chemieunterricht; Deutschland; Gymnasium; Kaffee; Milch; Säure; Mysterium; Sojabohne; Lernaufgabe; Schuljahr 08; Gymnasium; Forschendes Lernen; Lernaufgabe; Milch; Sojabohne; Chemieunterricht; Säure; Denaturierung; Mysterium; Kaffee; Deutschland
Abstract	Mysteries sind spannende und unerwartete naturwissenschaftliche Phänomene, die von den Schülerinnen und Schülern erforscht werden wollen. In diesem Beitrag wird anhand der Frage "Wann flockt die Milch im Kaffee?" illustriert, wie Schülerinnen und Schülern ein Einstieg in das Forschende Lernen über ein so genanntes Mystery ermöglicht werden kann. Es werden Varianten aufgezeigt, wie der sich anschließende "Forschungsprozess" differenziert gestaltet und begleitet werden kann (Verlag).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2015/1

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