Aperol & Co - Die Spaltung von Mono- und Bisazofarbstoffen.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Zajonc, Stafan; Ducci, Matthias
Titel	Aperol & Co - Die Spaltung von Mono- und Bisazofarbstoffen.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 62 (2013) 4, S. 24-29Verfügbarkeit
Beigaben	Illustrationen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Chemieunterricht; Deutschland; Experiment; Fluoreszenz; Reduktion; Experiment; Chemieunterricht; Farbstoffchemie; Fluoreszenz; Reduktion; Lebensmittelfarbe; Modellexperiment; Deutschland
Abstract	Azofarbstoffe können im menschlichen Organismus sowie auf der Haut an der Azogruppe zu aromatischen Aminen gespalten werden. Im Beitrag werden neue Experimente zur "alten" Klasse der Azofarbstoffe beschrieben, die diese Reaktionen veranschaulichen (Original übernommen).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2014/2

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