Food Service Technical Terms. English-Spanish Lexicon.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Shin, Masako T.
Institution	Southern Illinois Univ., Carbondale. School of Technical Careers.
Titel	Food Service Technical Terms. English-Spanish Lexicon.
Quelle	(1981), (24 Seiten)Verfügbarkeit
Sprache	englisch; spanisch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
Schlagwörter	Nachschlagewerk; Leitfaden; Unterricht; Lernender; Cooking Instruction; Dictionaries; Equipment; Food; Food Service; Foods Instruction; Occupational Home Economics; Postsecondary Education; Spanish Speaking + Suchen Sie Ihr Suchwort? Lesson concept; Instruction; Unterrichtsentwurf; Unterrichtsprozess; Dictionary; Wörterbuch; Lebensmittel; Lebensmittelkunde; Post-secondary education; Tertiäre Bildung
Abstract	This English-Spanish lexicon presents food service technical terms. The terms are divided into seven categories: basic food items, common baking terms, food cutting terms, general cooking terms, non-English culinary terms, and tools and equipment. Each English word or term is followed by its Spanish equivalent(s). (YLB)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2004/1/01

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