Berufsfeld Ernaehrung und Hauswirtschaft. Welche Moeglichkeiten der rationellen Hefeteigherstellung aus dem beruflichen Bereich lassen sich auch im Haushalt verwirklichen?

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Autor/in	Wittmann-Horn, Gerlinde
Titel	Berufsfeld Ernaehrung und Hauswirtschaft. Welche Moeglichkeiten der rationellen Hefeteigherstellung aus dem beruflichen Bereich lassen sich auch im Haushalt verwirklichen?
Quelle	In: Unterrichten, erziehen, 4 (1985) 5, S. 37-40Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0721-5916
Schlagwörter	Schuljahr 08; Schuljahr 09; Sekundarstufe I; Hauptschule; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Arbeitslehre; Ernährung; Technikunterricht; Rationalisierung; Ernährung und Hauswirtschaft
Abstract	Den Schuelern wird ein Film vorgefuehrt ueber die industrielle Herstellung von Hefeteig. Sie sollen davon ableiten, wie auch im privaten Haushalt Hefeteig rationeller hergestellt werden kann. Lernziel der UE ist, dass Schueler Broetchen backen koennen und darueber hinaus den positiven Wert von rationalisierter Arbeitsweise erkennen. Unterrichtsgegenstand: Herstellung von Hefeteig.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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