Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/in | Hofsommer, Ruth |
|---|---|
| Titel | Zucker. |
| Quelle | In: Sachunterricht und Mathematik in der Primarstufe, 8 (1980) 5, S. 172-178 |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0170-0944; 0342-7404 |
| Schlagwörter | Testaufgabe; Grundschule; Primarbereich; Schüler; Experiment; Unterrichtseinheit; Wasser; Chemie; Zucker; Joule; Kalorimetrie; Physikunterricht; Sachunterricht |
| Abstract | Diese Unterrichtseinheit gliedert sich in sechs Stunden. In der ersten Stunde untersuchen die Schueler acht ausgewaehlte Stoffportionen mit Kobaltchloridpapier auf Wasser. 'Barytwasser als Nachweismittel fuer Kohlenstoff' lautet das Thema der naechsten Stunde. In der dritten Stunde verbrennen die Schueler verschiedene Zuckersorten. In der vierten Stunde sollen die Schueler lernen, dass die Masseinheit der Waermeenergie Joule ist; sie sollen den Umrechnungsfaktor 4,2 bzw. 4 von Kalorien auf Joule kennen. Die Schueler sollen wissen, wieviel Kilokalorien/ Kilojoule 1 Gramm Zucker, Fett und Eiweiss beim Verbrennen liefern. In der fuenften Stunde lernen die Schueler Eigenschaften von verschiedenen Zuckersorten kennen. In der letzten Stunde wird das Thema 'Zuckergewinnung' behandelt. Dieser Unterrichtseinheit geht ein Test voraus, der nach dem multiple-choice- Verfahren zu bearbeiten ist. Im Anschluss an die sechste Stunde erfolgt dann der Nachtest. |
| Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
| Update | 1996_(CD) |
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