Du sollst, du musst, du darfst nicht: Agonie des Essens und des "guten Geschmacks".

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Mannhardt, Sonja M.
Titel	Du sollst, du musst, du darfst nicht: Agonie des Essens und des "guten Geschmacks".
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 3 (2014) 4, S. 40-56 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v3i4.17332
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-204336
Schlagwörter	Bildung; Fachdidaktik; Nahrung; Ernährung; Ernährungserziehung; Gesundheit; Gesundheitserziehung; Ethik; Moral
Abstract	So manchem ist der Appetit auf gesunde Ernährung vergangen, vielen liegt du sollst, du musst, du darfst nicht schwer im Magen und nicht wenige können die vielen Informationen nicht mehr verdauen. Zwischen den Welten Medizin, Pädagogik, Psychologie, Philosophie und Theologie wollen wir uns auf die Suche nach dem machen, was in der Ernährungsbildung wieder dringend benötigt wird: Essen, denn Essen ist mehr als sich ernähren. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2021/1

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