Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Breuer, Brigitte; Breuer, Herbert |
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Titel | Reaktionsmechanismus der Ninhydrinprobe. |
Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 45 (1996) 3, S. 18-20 |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0177-9516; 0342-8745 |
Schlagwörter | Sachinformation; Protein; Aminosäure; Chemieunterricht; Reaktionsmechanismus; Grafische Darstellung; Nachweisverfahren |
Abstract | Der Nachweis von Aminosäuren mit Ninhydrin wird in den gängigen Schul- und Lehrbüchern allenfalls im Sinne eines Reaktionsschemas aufgezeigt. Eine reaktionsmechanistische Hinterfragung gelingt jedoch nur durch ein schrittweise erfolgendes Fragmentierungsspektrum. (Verlag). |
Erfasst von | Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden |
Update | 1998_(CD) |