Cobb's Red Cabbage Indicator.

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Autor/in	Cobb, Vicki
Titel	Cobb's Red Cabbage Indicator.
Quelle	In: Chemecology, 27 (1998) 2, S.15Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0738-7776
Schlagwörter	Acids; Chemical Analysis; Chemistry; Demonstrations (Science); Electricity; Elementary Secondary Education; Food; Hands on Science; Laboratory Equipment; Science Activities; Science Education; Science Experiments + Suchen Sie Ihr Suchwort? Chemische Analyse; Chemie; Lebensmittel; Laborausstattung; Naturwissenschaftliche Bildung
Abstract	Describes the use of an indicator made from the pigment in red cabbage. Cabbage is grated then soaked in water. When the water is a strong red, the cabbage is strained out. The cabbage-juice indicator is then used to test for acids and bases. Includes a list of good foods to test for acidity and alkalinity. (PVD)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC

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