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AutorSchneider, Lothar
TitelEinkauf von Lebensmitteln und bedarfsgerechte Ernaehrung - ein Kursmodell entsteht.
QuelleIn: Verbraucherdienst, 31 (1986) 2, S. 25-30    Verfügbarkeit 
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
SchlagwörterSekundarbereich; Sachinformation; Polytechnische Bildung; Biologie; Nahrungsmittel; Fächerübergreifender Unterricht; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Hauswirtschaft; Konsument; Konsumerziehung; Berufsbildendes Schulwesen; Erwachsenenbildung
AbstractAuf der Grundlage eines Auftrages des AID (Auswertungs- und Informationsdienst fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten e. V.) an das Institut fuer empirische Psychologie in Koeln (IFEP), ein Kursmodell zu dem umfassenden Komplex des Nahrungsmittelkonsums zu entwickeln, wird die Entstehungsgeschichte von Kursen und Unterrichtsreihen zum Thema fuer allgemeinbildende Schulen, die Erwachsenen- und berufliche Bildung von der ersten Planung bis zur konkreten Ausgestaltung dokumentiert. Die erklaerte Absicht, verhaltensrelevante Aufklaerung ueber bedarfsgerechte Ernaehrung und entsprechende Lebensmittelauswahl zu betreiben, erforderte bestimmte inhaltliche Konsequenzen, um der jeweiligen Zielgruppe des Modells eine Identifikation mit dem Thema zu ermoeglichen. Neben einem fachdidaktischen haushaltswissenschaftlichen Exkurs zu den optimalen Wegen der unterrichtlichen Umsetzung der Thematik und zahlreichen graphischen Darstellungen finden sich in einem abschliessenden Kapitel ausfuehrliche Angaben zur konkreten Endkonzeption des Kursmodells.
Erfasst vonHessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update1998_(CD); 2001/1
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