Hotelfachmann/-frau, Kaufmann/-frau für Hotelmanagement. Informationen für Ausbilder und Ausbilderinnen, Auszubildende, Berufsschullehrer und Berufsschullehrerinnen, Prüfer und Prüferinnen.

Autor/inn/en	Maaß, Dietlind; Krüger, Magdalena; Uhlmann, Norman; Dalig, Sascha; Flaig, Slavena; Strauß, Marion
Sonst. Personen	Pohl, Annette (Hrsg.); Jonas, Kerstin (Hrsg.); Fitzner-Kohn, Petra (Hrsg.); Milolaza, Anita (Hrsg.)
Institution	Bundesinstitut für Berufsbildung
Titel	Hotelfachmann/-frau, Kaufmann/-frau für Hotelmanagement. Informationen für Ausbilder und Ausbilderinnen, Auszubildende, Berufsschullehrer und Berufsschullehrerinnen, Prüfer und Prüferinnen.
Quelle	Bonn: Bundesinstitut für Berufsbildung (2022), 178 S. PDF als Volltext kostenfreie Datei Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Reihe	Ausbildung gestalten
Beigaben	Illustrationen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; Monographie
ISBN	978-3-96208-320-5
Schlagwörter	Abschlussprüfung; Kaufmann; Ausbildungsberuf; Ausbildungsordnung; Hotelfachmann; Abschlussprüfung; Ausbildungsordnung; Ausbildungsrahmenplan; Ausbildungsberuf; Hotelfachmann; Kaufmann; Neuordnung; Teilprüfung
Abstract	"Die aktualisierten Ausbildungsordnungen für die Hotelberufe berücksichtigen technische wie gesellschaftliche Entwicklungen und setzen neue Schwerpunkte in den Bereichen Revenue- und Channel-Management und Marketing. Zugleich wurde der Service- und Küchenanteil reduziert. Bei den Kaufleuten für Hotelmanagement finden betriebswirtschaftliche Aspekte, Personalmanagement und kaufmännische Steuerung stärkere Berücksichtigung. Für beide Ausbildungsberufe wurde die neue Prüfungsform 'Gestreckte Abschlussprüfung' eingeführt. Die Umsetzungshilfe erläutert die modernisierten Ausbildungsinhalte sowie die neue Prüfungsstruktur und gibt Praxisbeispiele und Erläuterungen zu den Berufsbildpositionen des Ausbildungsrahmenplans. Beispielhafte Prüfungsaufgaben und Lernsituationen sowie Checklisten und Muster unterstützen Ausbilder/-innen, Prüfer/-innen und Berufsschullehrer/-innen bei der Planung und Durchführung der Ausbildung. Die Publikation basiert auf der Verordnung vom 9. März 2022." (Hrsg., BIBB-Doku).
Erfasst von	Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn
Update	2023/1