Teste dein Wissen mit Aufgaben aus der ChemieOlympiade! Der Titer der Kokosnuss.

Autor/inn/en	Hanebaum, Sonja; Fellert, Maximilian; Ruppersberg, Klaus
Titel	Teste dein Wissen mit Aufgaben aus der ChemieOlympiade! Der Titer der Kokosnuss. Gefälligkeitsübersetzung: Test your knowledge with challenges fom the ChemistryOlympiad! The titer of the coconut.
Quelle	In: Chemie konkret, 27 (2020) 1, S. 44-45Infoseite zur Zeitschrift PDF als Volltext Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0944-5846; 1521-3730
DOI	10.1002/ckon.202080171
Schlagwörter	Wissen; Schüler; Chemie; Aufgabe
Abstract	Kokosnüsse sind die Früchte der Kokospalme Cocos nucifera, die zu den tropischen Palmengewächsen zählt. Kokospalmen wachsen in Äquatornähe rund um den Globus und benötigen viel Sonne, Wärme und regelmäßige Niederschläge, um Früchte zu bilden. Jung geerntete Kokosnüsse enthalten bis zu einem Liter Kokosnusswasser. Dieses Volumen nimmt im Reifeprozess mit der Zeit ab. Kokosnusswasser hat lebenserhaltende Eigenschaften. Es ist eine natürliche isotonische Flüssigkeit, welche einen sehr ähnlichen Elektrolytgehalt wie menschliches Blut aufweist. Deshalb wurde es im Zweiten Weltkrieg als Plasmatransfusion genutzt, um den Chlorid- und Glucosespiegel der verwundeten Soldaten zu normalisieren. Bei oralen Rehydrationslösungen zur Behandlung von Durchfallerkrankungen - hierfür wird auch Kokosnusswasser verwendet - steht insbesondere das passende Verhältnis von Glucose und Elektrolyten im Vordergrund. Für die Analyse können die entsprechenden Konzentrationen durch Titration bestimmt werden. Dazu wird eine Maßlösung verwendet, deren genaue Konzentration bekannt ist. Bei der Herstellung solcher Maßlösungen weicht der Ist-Wert häufig leicht vom Soll-Wert ab. Daher wird der Titer t als Quotient der Soll- und Ist-Konzentration der Maßlösung mit Hilfe von Urtitersubstanzen bestimmt. Coconuts are the fruits of the coconut palm Cocos nucifera, which is one of the tropical palm plants. Coconut palms grow close to the equator around the globe and require a lot of sun, warmth and regular rainfall to produce fruit. Young coconuts contain up to one liter of coconut water. This volume decreases over time in the ripening process. Coconut water has life-supporting properties. It is a natural isotonic liquid that has a very similar electrolyte content to human blood. Therefore, it was used as a plasma transfusion during World War II to normalize the chloride and glucose levels of the wounded soldiers. In oral rehydration solutions for the treatment of diarrheal diseases - coconut water is also used for this - the right ratio of glucose and electrolytes is particularly important. The corresponding concentrations can be determined by titration for the analysis. A standard solution with known exact concentration is used for this purpose. When producing such solutions, the actual value often deviates slightly from the target value. Therefore, the titer t is determined as the quotient of the target and actual concentration of the standard solution with the aid of primary titer substances.
Erfasst von	IPN - Leibniz-Institut für die Pädagogik der Naturwissenschaften und Mathematik an der Universität Kiel
Update	2020/3