Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/inn/en | Stein, Margit; Wittkowske, Steffen |
|---|---|
| Titel | Du bist, was du isst! Gesundheitsförderung, Ernährungsbildung und Motivation zur gesunden Ernährung in der Grundschule. |
| Quelle | In: Grundschulunterricht. Sachunterricht, 59 (2012) 3, S. 4-7 |
| Beigaben | Illustrationen |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 1865-4991 |
| Schlagwörter | Schulverpflegung; Grundschule; Ernährungserziehung; Ernährungsverhalten; Gesundheit; Gesundheitsförderung; Sachunterricht; Situation; Deutschland |
| Abstract | Ernährungsbildung und Motivation zur gesunden Ernährung in der Schule sind Bereiche einer umfassenden Gesundheitsförderung in der Grundschule. Dieses Thema beleuchten die Verfasser im vorliegenden Basisartikel des Themenheftes "Schule i(s)st gut". Gesundheitsförderung im Sinn einer Förderung von umfassendem Wohlbefinden bedeutet zweierlei: sowohl die Bereitstellung von gesundheitsförderlichen Lebenswelten als auch die Entwicklung von sozialen Kompetenzen im Umgang mit Gesundheit und Krankheit. In diese allgemeine Zielsetzung ist die Ernährungsbildung eingebettet, die die Schüler dabei unterstützen soll, "ihr Ernährungsverhalten bewusst zu erleben". Vor diesem Hintergrund verweisen die Autoren auf zwei Studien (KiGGS-Studie und LBS-Kinderbarometer), die die Bedeutung der Herausbildung eines Genussverhaltens bei Kindern aufzeigen. Die Förderung eines solchen Verhaltens findet im Schulalltag, so die Verfasser, zu wenig Berücksichtigung (teilw. Original). |
| Erfasst von | DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern) |
| Update | 2013/1 |
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