Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Steiner, Bianca |
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Titel | Fallstudie zur Differenzierung des Essverhaltens von Schülerinnen und Schülern am Beispiel von Kohlenhydraten. Unkorrigierte Fassung. |
Quelle | Graz (2012), 64 Bl. Graz, Pädag. Hochsch. Steiermark, Bachelorarb., 2012. |
Zusatzinformation | Inhaltsverzeichnis |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Monographie |
Schlagwörter | Jugend; Sekundarstufe I; Schüler; Essgewohnheit; Kohlenhydrat; Ernährungserziehung; Bachelor-Studiengang; Abschlussarbeit |
Abstract | Nach einem kurzen Überblick über die Rolle der Kohlehydrate in der Ernährung und das Thema "Zucker als Schadstoff" befasst sich die vorliegende Arbeit mit dem Ernährungsverhalten Jugendlicher. Anschließend geht die Autorin der Frage nach, ob sich durch den Projektunterricht zum Thema Ernährung bzw. Kohlehydrate eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten einleiten lässt. |
Erfasst von | Verbund für Bildung und Kultur, Wien |
Update | 2013/3 |