Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Planitzer, Katrin |
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Titel | Bio - Modeerscheinung oder Umdenken? Unkorrigierte Fassung. |
Quelle | Graz (2012), 81 Bl. Graz, Pädag. Hochsch. Steiermark, Bachelorarb., 2012. |
Zusatzinformation | Inhaltsverzeichnis |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Monographie |
Schlagwörter | Sekundarstufe I; Lebensmittel; Ernährung; Biologische Landwirtschaft; Konsumverhalten; Hauswirtschaftslehre; Bachelor-Studiengang; Abschlussarbeit |
Abstract | Der Gesamtumsatz der Bio-Branche und die Gründung neuer Bio-Marken nehmen ständig zu. Die ausschlaggebenden Kaufmotive sind der Gesundheitsaspekt und die höhere Qualität der biologisch hergestellten Produkte. Im empirischen Teil der Arbeit wird im Rahmen eines Unterrichtsprojektes bewiesen, dass man bei Kindern über ein attraktives Unterrichtsangebot im Schulfach Ernährung und Haushalt eine Bewusstseinsbildung im Bezug auf biologisch hergestellte Produkte bewirken kann. - Betreuer/in: Gerda Kernbichler; Josefa Krobath. |
Erfasst von | Verbund für Bildung und Kultur, Wien |
Update | 2013/1 |