The physics and the chemistry of the heat pad.

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Autor/in	Sandnes, B.
Titel	The physics and the chemistry of the heat pad.
Quelle	In: American journal of physics, 76 (2008) 6, S. 546-550 PDF als Volltext Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0002-9505; 1943-2909
DOI	10.1119/1.2830533
Schlagwörter	Phasenübergang; Alltagsphysik; Latente Wärme; Physik; Thermodynamik; Wärme; Kissen
Abstract	Flexing a metallic disk triggers the crystallization of the supercooled sodium acetate solution contained in commercial heat pads. Many mechanisms have been proposed to explain the apparent nucleation of crystalline material. In this paper a simple experiment is described that demonstrates that nucleation is triggered by preserving seed crystals clamped between opposing metal surfaces. An explanation for the retention of the crystalline particles is the elevated melting point caused by very high local pressures. A series of thermophysical properties of the sodium acetate solution is also measured, including the available enthalpy upon crystallization of the supercooled substance, and liquid and solid phase specific heat capacities. © 2008 American Association of Physics Teachers.
Erfasst von	Arbeitsgruppe Didaktik der Physik, Universität Osnabrück
Update	2008/4

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