Der Warenkorb. Wertereflexion im Ernährungsunterricht.

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Autor/inn/en	Köpke, Imke; Schlüter, Kirsten
Titel	Der Warenkorb. Wertereflexion im Ernährungsunterricht.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Biologie in der Schule, 56 (2007) 1, S. 22-25Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1617-5697
Schlagwörter	Schuljahr 09; Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Lebensmittel; Ernährungserziehung; Gesundheit; Lebensmitteltechnologie; Wertevermittlung
Abstract	Die Ernährungsökologie strebt eine höhere Gesundheits-, Umwelt- und Sozialverträglichkeit im Ernährungsbereich an. Sie zeigt somit ein Wertespektrum für die Beurteilung von Ernährungsentscheidungen auf. Die Unterrichtseinheit "Der Warenkorb" ermöglicht den Schüler/-innen, sich über ihre eigenen Lebensmittelpräferenzen sowie jene von anderen Personengruppen bewusst zu werden und die dahinter stehenden Gründe bzw. Werte zu reflektieren. Durch Perspektivenwechsel und die Abwägung verschiedener Wertekategorien lassen sich mit dieser Unterrichtseinheit Elemente der Bewertungskompetenz fördern (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2007/2

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