Von sensorischen Test zur quantitativen Bestimmung. Beispiel Brühwürfel.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

Inhalt

Literaturnachweis - Detailanzeige

Trefferliste

Autor/inn/en	Sommer, Katrin; Donner, Birgit
Titel	Von sensorischen Test zur quantitativen Bestimmung. Beispiel Brühwürfel.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 53 (2004) 6, S. 21-27Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Quantitative Analyse; Chemie; Chemieunterricht; Experiment; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Salz; Fett; Nachweis; Analyse; Quantitative Analyse; Inhaltsstoff; Natrium; Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Chemie; Chemieunterricht; Fett; Glutamat; Nachweis; Natrium; Salz; Inhaltsstoff; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Analyse
Abstract	Am Beispiel einiger Inhaltsstoffe (Salz, Fett, Natriumglutamat) eines Brühwürfels wird eine fachmethodische Leitlinie "vom sensorischen Test über den qualitativen Nachweis bis zur quantitativen Bestimmung" für den Chemieunterricht der Sekundarstufe I und II schrittweise eingeführt. Durch verschiedene Fachmethoden werden diese Inhaltsstoffe sensorisch und qualitativ identifiziert und quantifiziert. Dieser Weg erweist sich auch für ein Hochschulpraktikum (z. B. für die Nebenfach-Ausbildung und für die fachdidaktische Ausbildung von Chemielehrern) als gut geeignet. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2005_(CD)

Literaturbeschaffung und Bestandsnachweise in Bibliotheken prüfen

Standortgebundene Dienste:

Wählen Sie eine Institution, um dort die Verfügbarkeit zu prüfen:

bitte warten

Standortunabhängige Dienste

Trefferlisten Einstellungen

Dateien exportieren oder versenden

Markieren Sie in der Trefferlisteliste die Einträge, deren Nachweise Sie exportieren wollen. Im Bereich "Exportieren" wählen Sie in der Auswahlliste "System/Format wählen" eines der Exportformate bzw. -systeme. Wollen Sie die gewählten Nachweise direkt in Ihre Literaturverwaltung importieren, so wählen Sie das entsprechende System aus und drücken den Schalter "exportieren". Die weiteren Schritte sind abhängig von der installierten Software. Eine detaillierte Beschreibung finden Sie, zusammen mit den einzelnen Formatbeschreibungen auf unserer Hilfeseite.
Die Formate können Sie auf Ihrem Rechner als Textdatei abspeichern.
Alle Formate können zusätzlich auch als Datei an eine beliebige E-Mailadresse versendet werden. Gehen Sie vor wie beim normalen Export. Tragen Sie zusätzlich die E-Mailadresse ein und aktivieren Sie den Schalter "versenden". Der Versand der Datei erfolgt mit der passenden Dateiextension im Dateinamen. Achten Sie auf die korrekte Eingabe Ihrer Mailadresse, um den Verlust Ihrer Rechercheergebnisse zu vermeiden.
Das Fachportal Pädagogik unterstützt die Übernahme bibliografischer Daten in andere Systeme durch Einbettung so genannter COinS in den HTML-Quellcode. Sie erkennen die Möglichkeit der Übernahme durch eine Meldung Ihres Browsers.

Exportieren der Dateien:

System / Format wählen

Versenden der Dateien:

E-Mail-Adresse

Permalink als QR-Code

Permalink als QR-Code

Inhalt auf sozialen Plattformen teilen (nur vorhanden, wenn Javascript eingeschaltet ist)

Teile diese Seite:

Zum Seitenanfang