Immobilisierte Hefe-Zellen. Anwendung für die biotechnologische Ethanol-Gewinnung.

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Autor/in	Marburger, Anke
Titel	Immobilisierte Hefe-Zellen. Anwendung für die biotechnologische Ethanol-Gewinnung.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 52 (2003) 6, S. 6-15Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Experiment; Unterrichtsmaterial; Bakterium; Biotechnologie; Hefe; Alkohol; Chemie; Ethanol; Organische Chemie; Visualisieren; Naturwissenschaften; Herstellung; Verfahren
Abstract	Der vorliegende Beitrag beschäftigt sich mit den Einsatzmöglichkeiten von immobilisierten, d. h. trägerfixierten Hefe-Zellen für die biotechnologische Ethanol-Gewinnung: Zunächst wird ein einfaches Verfahren zur Immobilisierung von Hefe in Kugeln aus Calciumalginat-Gel vorgestellt. Die Eigenschaften der hergestellten Hefe-Immobilisate können dann in einem quantitativen bzw. halbquantitativen Versuch mit denen freier Zellen verglichen werden. Ein einfaches Anschlussexperiment macht deutlich, wie sich durch Coimmobilisierung von Hefe und einem Enzym auch Abfallstoffe zur fermentativen Ethanol-Gewinnung nutzen lassen, die von den Hefe-Zellen allein nicht metabolisiert werden können. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2004_(CD)

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