Die Aminosäure L-Cystein. Repräsentant für einen praxisorientierten Chemieunterricht.

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Autor/in	Pfeifer, Peter
Titel	Die Aminosäure L-Cystein. Repräsentant für einen praxisorientierten Chemieunterricht.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 14 (2003) 75, S. 4-8Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Unterrichtsmaterial; Molekülstruktur; Organismus; Aminosäure; Chemie; Chemieunterricht; Cystin; Organische Chemie; Organische Säure; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Wirkung
Abstract	L-Cystein ist neben L-Methionin die wichtigste schwefelhaltige, natürlich vorkommende Aminosäure. L-Cystein ist eine sehr reaktive Aminosäure und für die Ausprägung des aktiven Zentrums von Enzymen von entscheidender Bedeutung. Viele Peptide, die eine wichtige Funktion im Stoffwechsel des Menschen erfüllen, enthalten Cystein. Durch exemplarisches Arbeiten an der Aminosäure Cystein ist es möglich, Zugang zum Thema Aminosäuren über einen praxisorientierte Problemstellung zu bekommen. Der Beitrag verdeutlicht die vielfältigen Verknüpfungsstrukturen zwischen Cystein und Wissenschaft, sowie zur Natur und Lebenswirklichkeit.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2004_(CD)

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