Kochen und Backen im Chemieunterricht. Teil 5: Eier und Souffles.

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Autor/in	Rajendran, Nelson
Titel	Kochen und Backen im Chemieunterricht. Teil 5: Eier und Souffles.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 49 (2000) 6, S. 43-44Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 0342-8745
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Sekundarbereich; Experiment; Unterrichtsmaterial; Protein; Biochemie; Chemieunterricht; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Backen; Kochen
Abstract	Praktische Biochemie: Ei kochen, braten, pochieren sowie Herstellung von Souffles. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2001_(CD)

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