Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Lemke, Ralf |
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Titel | Alles Essig? Nein - aber einige Aspekte. |
Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften. Chemie, 49 (2000) 6, S. 39-42 |
Beigaben | Literaturangaben |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0177-9516; 0342-8745 |
Schlagwörter | Sachinformation; Chemie; Essig; Organische Chemie; Organische Säure; Naturwissenschaften; Herstellung; Altertum; Anwendung; Verwendung |
Abstract | Essig dient heute fast nur noch als Zusatz zu Speisen und Konserven. Über frühere Verwendungen und die Herstellung seit dem Altertum wird berichtet. (Orig.). |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 2001_(CD) |