Die Margarine - ein Lebensmittel wird untersucht.

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Autor/in	Kramer, Michaela
Titel	Die Margarine - ein Lebensmittel wird untersucht.
Quelle	In: Chemie in der Schule, 47 (2000) 2, S. 86-90Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0009-2843
Schlagwörter	Chemieunterricht; Emulsion; Lebensmittel; Schuljahr 11; Handlungsorientierter Unterricht; Emulgator; Fächerübergreifender Unterricht; Margarine; Schuljahr 11; Sekundarstufe II; Handlungsorientierter Unterricht; Arbeitsblatt; Emulgator; Lebensmittel; Chemieunterricht; Emulsion; Margarine; Fächerübergreifender Unterricht; Untersuchung
Abstract	Vorgestellt wird eine handlungsorientierte Unterrichtskonzeption zum Thema Margarine, die auf die Entwicklung einer hohen Sachkompetenz der Schüler beim Umgang mit einer in vielfältigen Formen angebotenen Nahrungsmittelgruppe zielt. Die weitgehend selbstständige Bearbeitung des Themas durch die Schüler ist bewusst fächerübergreifend angelegt. (Orig.).
Erfasst von	Berliner Landesinstitut für Schule und Medien
Update	2001_(CD)

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