Gastrounternehmerausbildung ersetzt Wirtekurse.

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Autor/in	Jung, Daniel C.
Titel	Gastrounternehmerausbildung ersetzt Wirtekurse.
Quelle	In: Panorama, (1999) 2, S. 44-45Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1011-5218
Schlagwörter	Schweiz; Ausbildung; Gastwirt; Konzeption; Baukastensystem; Ausbildung; Gastwirt; Hotel- und Gaststättenberuf; Konzeption; Schweiz
Abstract	Bis vor kurzem stand in der Schweiz bei der Wirteausbildung die Erlangung des obligatorischen staatlichen Fähigkeitsausweises im Vordergrund. In den vergangenen zwei Jahren hat GastroSuisse die Ausbildung grundlegend überarbeitet und zu einer dreistufigen modernen Unternehmerausbildung ausgebaut, die auf der höchsten Stufe zur höheren Fachprüfung Eidg. dipl. Restaurateur führt. Forschungsmethode: anwendungsorientiert. (BIBB2).
Erfasst von	Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn
Update	2001_(CD)

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